Традиционни Китайски ястия

 

Традиционни Китайски ястия

Пиле по императорски

·      Уникално приготвено пиле със зеленчуци по императорски китайски - създава определено апетит и настроение. Да ви е вкусно"

Рецепта за Пиле по императорски:

Съставки:

• пилешко месо - 200 г гърди
• джинджифил - 1/2 корен
• соев сос - 2 с.л.
• люти чушки - 1 брой суха
• моркови - 2 броя
• фъстъци - 50 г сурови или кашу
• лук - 1 глава
• чушки - 1 брой зелена
• бульон - 100 мл пилешки
• нишесте - 1 ч.л.
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси. Загрейте олио в тиган и запържете фъстъците със стритата люта чушка. Извадете ги от мазнината и сложете нарязаните на парченца зеленчуци също да се изпържат. След тях идва ред да запържите само пилешките късчета. Когато са готови добавете всички останали продукти и поръсете с пилешкия бульон, в който е разтворено нишесте. Овкусете със сол и китайска подправка вей цзин (1 с.л.). Пиле по императорски се сервира горещо.